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《舌尖上的河北》摄制组在来张家口市拍摄口菜_张家口新闻网

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内容摘要:《舌尖上的河北》摄制组在来张家口市拍摄口菜_张家口新闻网张家口新闻网讯11月25日,河北电视台经济频道《舌尖上的河北》摄制组一行专程来到张家口市香园楼西坝岗店,实地拍摄 口菜 的代表菜之一---清汤口蘑狮子头,为大力宣传口菜系列、弘扬张垣饮食文化起到了积极的推动作用。 口菜是张家...
《舌尖上的河北》摄制组在来张家口市拍摄口菜_张家口新闻网 张家口新闻网讯 11月25日,河北电视台经济频道《舌尖上的河北》摄制组一行专程来到张家口市香园楼西坝岗店,实地拍摄 口菜 的代表菜之一---清汤口蘑狮子头,为鼎力宣传口菜系列、弘扬张垣饮食文化起到了积极的推动感化。 口菜是张家口餐饮业的瑰宝,具有厚重的张垣历史文化气息。近年来在全市各级引导特别是广大餐饮人的挖掘打造下,口菜愈加披发出她独有的魅力,为冀菜的丰富和壮大发挥了弗成或缺的感化。据懂得,香园楼挖掘立异传承口菜成效卓着,被市政府命名为全市独一的 口菜馆 。2013年,香园楼报送的热销菜品清汤口蘑狮子头、香楼四方肉、香楼火爆虾被河北省饭铺烹饪餐饮行业协会专家认定为 河北省旅游特色美食名菜 ,香园楼荣获 冀菜传承示范单位 称号,在全省引起了反响。 此次,河北电视台摄制组在香园楼拍摄了 清汤口蘑狮子头 为代表的口菜精品,并现场采访香园楼餐饮厨房部的领军人物、口菜主要传承者翟振文、郭建军两位中国烹饪大师,具体懂得口菜的历史渊源、成长沿革和形成特点,以及他们代表的张垣饮食文化,拍摄历时7个多小时,经由过程镜头直观反应了我市的美食美景,为宣传扩大我市著名度和美誉度发挥了积极感化。 (李向丽赵迎春)

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